Nº de visitas:

Creaciones Marta Perez

Carta

Carta

Cocina Vasco-Navarra basada en los productos certificados por las Denominaciones de Origen de Mendavia, Navarra (pimientos, espárragos, vino y cava).

Basque-Navarre kitchen with original products from Mendavia, Navarre (peppers, asparragus, wine and cava).

Especialidad de la casa - Especialitat de la casa - Specialty of the house

6,2O€

Tortilla de patatas bravas. (receta de la abuela Encarna)

Truila de patates braves. (recepta d'avia Encarna)

Spanish omelette with "patatas bravas" (potatoes in cayenne sauce). (grandma Encarna recipe)

Txirimiri

Entrantes - Entrants - Starters

7,50€

Ensalada mixta con garbanzos

Amanida mixta amb cigrons

Mixed salad with chickpeas

10,30€

Ensalada de Gula del Norte y virutas de salmón ahumado

Amanida de Gula del Nord i encenalls de salmó fumat

Salad of Gula del Norte (elvers substitute) with smoked salmon shavings

8,60€

Jamón de Bodega de Funes (Navarra)

Pernil del Celler de Funes (Navarra)

Cured Spanish ham from the cellar, Funes (Navarra)

6,25€

Queso Idiazabal D.O. con membrillo

Formatge Idiazabal D.O. amb codony

Cured Idiazabal D.O. cheese with quince jelly

10,70€

Espárragos de Navarra D.O. (5-7 frutos)

Espàrrecs de Navarra D.O. (5-7 peces)

Asparragus from Navarra (5-7 pieces)

5,35€

Paté de la Sierra de Cameros

Paté de la Serralada de Cameros

Paté from Sierra de Cameros

7,30€

Matrimonio de anchoas y boquerones

Enllaç d'anxoves i seitons

A marriage of pickled and fresh anchovies

8,95€

Aro de setas pochadas con refrito de Gulas del Norte y ajitos

Anell de bolets ofegats amb refregit de Gules del Nord i allets

Ring of poached mushrooms with fried Gulas del Norte and fresh garlic

8,95€

Pastel de Puerros y langostinos con salsa de txangurro

Pastís d'alls porros i llagostins amb salsa de txangurro

Leek and prawn pie with crab sauce

6,50€

Pimientos del Piquillo “arrastraus” y aceite dauro de l'Empordà

Pebrots del Piquillo “arrastraus” i oli dauro de l'Empordà

Roasted red peppers with olive oil from l'Empordà

8,55€

Carpaccio de Bacalao Ahumado y tomate con paté de olivas negras

Carpaccio de Bacalla Fumat i tomaquet amb paté d'olives negres

Carpaccio of smoked cod and tomato with black olives paté

11,35€

Salteado de hongos y langostinos con ajo y perejil

Saltejat de Bolets i llangontins amb all i julivert

Mushroom and prawn sauté wiht garlic and parsley

Txirimiri Txirimiri

Huevos - Ous - Eggs

7,85€

Sartén “Taberna Vasca” (huevos fritos, picadillo de txistorra y patata panadera)

Paella “Taberna Vasca” (ous ferrats, trinxat de txistorra i patata fornera)

Typical Basque dish with fried eggs, potatoes and sausage served in the pan

8,95€

Sartén de verduras con huevos escalfados

Paella de verdures amb ous escalfats

Vegetable and eggs pan

7,85€

Sartén de Fritada de tomate natural con huevos estrellados

Paella de Fregit de tomaquet natural amb ous estrellats

Fry pan of natural tomatoes with eggs

6,50€

Huevos fritos con jamón

Ous ferrats amb pernil

Serrano ham served with fried eggs

6,25€

Huevos fritos con txistorra

Ous ferrats amb xistorra

Txistorra sausage with fried eggs

8,95€

Huevos Fritos con gulas y tiras de pimiento del piquillo

Ous ferrats amb gules i tires de pebrot del piquillo

Fried eggs with Elvers and piquillo peppers

7,30€

Revuelto de ajos tiernos y jamón

Regirat d'alls tendres i pernil

Scrambled eggs with young garlic and ham

6,75€

Revuelto de pimientos del piquillo

Regirat de pebrots “del piquillo”

Scrambled eggs with “Piquillo” peppers

8,95€

Revuelto de hongos (boletus edulis)

Remenat de bolets (boletus edulis)

Scrambled eggs with mushroom (boletus edulis)

Txirimiri Txirimiri

Verduras y Legumbres - Verdures i Llegums - Vegetables and Legumes

7,90€

Cardos de Navarra con almendras y jamoncito

Cards de Navarra amb ametlles i pernilet

“Cardos” (kind of thistle) from navarra with almonds and ham

7,90€

Borrajas con ajitos y jamón

Borratges amb allets i pernil

“Borrajas” (typical vegetable from Navarra) with fried garlic and ham

7,90€

Menestra de Verduras

Minestra de Verdures

Stewed fresh Vegetables

11,85€

Corazones de alcachofitas de Mendavia con guisantes, espárragos y jamón

Cors de carxofes de Mendavia amb pèsols, espàrrecs i pernil

Mendavian artichoke cores with peas, asparragus and ham

8,40€

Alubias pochas de Navarra

Mongetes “pochas” de Navarra

Navarra style beans

9,70€

Habitas txikis (pequeñitas) con panceta ahumada

Favetes petites amb cansalada fumada

"Txiki" broad beans with streaky bacon

Pescados - Peixos - Fish

7,90€

La Gula del Norte al ajillo con guindillas

La Gula del Nord a l'allet i guindilles

Deep fried Gula del Norte with garlic and “guindilla” (small hot pepper)

8,70€

Pimientos rellenos de txipirón en su tinta

Pebrots farcits de txipiró amb la seva tinta

Peppers stuffed with baby squid in its own ink

7,90€

Sardinas a la parrilla con aceite de ajo-perejil

Sardines a la graella amb oli d'all i julivert

Grilled sardines with garlic and parsley oil

11,85€

Bacalao “Txirimiri”

Bacallà “Txirimiri”

“Txirimiri” Cod

10,00€

Calamarcitos a la plancha con tomate cassé sobre cama de lechuguitas

Calamarcets a la plancha amb tomaquet cassé damunt d'un llençol d'enciam

Grilled baby squid with cassé tomato on a bed of small lettuces.

Carnes - Carns - Meat

8,60€

Alitas de pollo campero con ajitos y pimiento italiano

Aletes de pollastre de pagès amb allets i pebrot italià

Country chicken wings with garlic and italian pepper

9,70€

Conejo guisado estilo mendaviés

Conill guisat a la mendavièsa

Stewed rabbit Mendavian style

10,80€

Salteado de paleta ibérica en adobo

Saltejat de “Paleta Ibèrica” en adob

Marinated pork fillet pieces

14,00€

Solomillo de cerdo ibérico y puré de manzanas

Filet de porc ibèric i puré de pomes

Iberian pork sirloin with creamed apples

16,20€

Magret de pato a la Forestière (setas y patatas)

Magret d'ànec a la Forestière (bolets i patates)

Duck magret à la Forestière (with mushrooms and potatoes)

16,20€

Entrecot de buey de tolosa con patata panadera

Entrecot de bou de tolosa amb patata tornera

Tolosa beef entrecote with "panadera" potato

21,60€

Solomillo de buey con pimientos arrastraus

Filet de bou amb pebrots arrastraus (a la graella)

Fillet of beef with peppers "arrastraus (made to the grill)

Postres - Postres - Desserts

5,15€

Flan de café y salsa toffee

Flam de café i salsa toffee

Coffee creme caramel and toffee sauce

5,15€

Pudding de coco al caramelo

Pudding de coco al caramel

Coconut pudding with caramel

5,70€

Pastel vasco y coulis de fresa

Pastís basc i coulis de maduixa

Basque gateau and strawberry coulis

6,25€

Soufflé de chocolate

Soufflé de xocolata

Chocolate soufflé

5,40€

Sorbete de limón y sirope de menta

Xarrup de llimona amb xarop de menta

Lemon sorbet with peppermint syrup

5,40€

Helado de turrón con chocolate caliente

Gelat de torró amb xocolata calenta

Nougat ice cream with a hot chocolate sauce

5,40€

Torrijas con azúcar y canela

“Torrijas” amb sucre i canyella

“Torrijas” (pudding made with bread, milk and sugar, fried and served hot) with sugar and cinnamon

5,40€

Matrimonio de queso de cabra e Idiazabal D.O. con membrillo

Enllaç de formatge de cabra i Idiazabal D.O. amb codony

A marriage of goat's cheese and Idiazabal D.O. Cured cheese with quince jelly

4,60€

Cuajada de oveja con miel

Quallada de ovella amb mel

Sheep's milk curd with honey

5,40€

Leche frita

Llet fregida

Fried milk

Vinos - Vins - Wine

Botella
Ampolla
Bottle

Copa
Copa
Glass

Tintos de la casa
Negres de la casa
House red wine

10,30€
1,60€

Ripa & Mateo (0.0. Navarra - Joven)

10,50€
1,80€

Ripa & Maleo (0.0. Navarra + Crianza)

12,50€
1,90€

Helenos (0.0. Rioja - Crianza)

Tintos Crianza

15,20€

Viña Alcorta (D.O. Rioja)

15,20€

Azpilicueta {D.O. Rioja)

15,20€

Fortius Merlot (0.0. Navarra)

Tintos Reserva

24,90€

Baron de Ley (D.O. Rioja)

Rosados - Rosats - Rose Wine

10,30€
1,60€

Campo nuevo (D.O. Navarra)

11,40€
1,70€

Malón de Eixaide (D.O. - Navarra)

Blancos - Blancs - White Wine

10,80€
1,70€

Txakoli Primo (de la casa)

16,20€

Txakoli Txomin Etxaniz (0.0. Gelaria)

10,30€
1.60€

Campo nuevo (0.0. Navarra)

13,50€
2,00€

Príncipe de Viana chardonnay (0.0. Navarra)

13,50€
2,00€

Viñas del Vero (0.0. Somontano)

Bebidas - Begudes - Beverages

1,30€

Agua Font Vella 33cl

Aigua Font Vella 33c1

Water Font Vella 33cl

1,50€

Agua Vichy Catalan 25cl

Aigua Vichy Catalan 25cl

Water Vichy Gatalan 25c1

1,80€

Zumo (Piña, Melocotón, Naranja)

Suc (pinya,préssec, taronja)

Juice (pineapple, peach, orange)

1,80€

Refrescos (Coca cola, Schweppes, Sprite, Nestea)

Refrescs (Coca cola, Schweppes, Sprite, Nestea)

Soft drink (Coca cola, Schweppes, Sprite, Nestea)

2,50€

Tinto de verano (vino tinto con limón)

Negre d'estiu (vi negre amb llimona)

"Tinto de verano" (red wine with lemon)

2,50€

Kalimotxo (vino tinto con Coca cola)

Kalimotxo (vi negre amb coca cola)

"Kalimotxo" (red wine with Coke)

2,10€

Clara (cerveza con limón)

Clara (cervesa amb llimona)

"Clara" (beer with lemon)

2,70€

Sangría (copa) 33cl

Sangría (copa) 33cl

Sangria (glass) 33cl

11,00€

Jarra de Sangria 1 lt.

Gerra de Sangria 1 1t

Pilcher of Sangrfa 1 1t.

4,00€

Mojito Ron Cacique Moreno

Mojito Ron Cacique Moreno

Mojito Rum Cacique Moreno

Cervezas - Cerveses - Beers

1,40€

s. Miguel (zurito) 20cl

S. Miguel (xixela) 20cl

S. Miguel (small glass of beer) 2Dcl

2,10€

S. Miguel (caña) 33cl

S. Miguel (canya) 33cl

S. Miguel (pint of beer) 33cl

3,50€

S. Miguel (jarra) SOcl

S. Miguel (gerra) 50cl

S. Miguel (Pitcher of beer) 50cl

1,40€

S. Miguel 0'0 sin alcohol 20cl

S. Miguel 0'0 sense alcohol 20cl

S. Miguel 0'0 non-alcoholic beer 20cl

2,10€

S. Miguel 0'0 sin alcohol 33cl

S. Miguel 0'0 sense alcohol 33cl

S. Miguel 0'0 non-alcoholic beer 33cl

3,00€

Selecta (tostada de S. Miguel) 35cl,

Selecta (torrada de S. Miguel) 35c1

Selecta (Extra S. Miguel) 35c1

3,50€

Grimbergen (negra-Belgica) 35cl

Grimbergen (negra-Belgica) 35cl

Grimbergen (stout-Belgium) 35c1

Sidras - Sidres - Cider

1,30€

Saizar (Usurbil) de Barril

5,95€

Altzueta (Hernani)

Cava

Botella
Ampolla
Bottle

Copa
Copa
Glass

13,95€
2,50€

Mainegra extra brut (0.0. Mendavia-Navarra)

19,50€

Agusti Torelló brut reserva (D.0. Penedès)

14,50€
2,60€

Joan Ferrer Bigorra "Rosado Trepat"

8% de IVA incluido
VAT included